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「町焼鳥の理想形」炭火焼鳥 鳥長

鳥長

 

 香川に来て、「焼き鳥が食べたいな。」と思ったらぜひ訪れてほしいお店が“鳥長”だ。今年で創業33年、言わずと知れた地元の有名店。焼鳥屋といえば、赤提灯の賑やかな大衆店か1人1、2万もする高級店に二極化している。そんな中、鳥長はどちらにも属さない、ちょうどいい塩梅のお店だ。リーズナブルながら、一品一品が端正な料理として提供される。十河さん、焼鳥は「ず~っとやってたらちょっとずつできてきた、慣れですよ。」串打ち三年、焼き一生、云々の苦労話は一切なし。折り紙つきの店ならではのこなれ感だ。前菜からデザートまで14品のコースが2,700円と手頃で、単品でも注文できる。串はもとより、定番の居酒屋メニューに加え、レバーパテやアヒージョ、カプレーゼにワインまで取り揃えるラインナップの広さ。「週末は、家族連れも多いですよ。」と十河さん。気軽に訪れて、寛げる代名詞でもある。是非。

 

 

 

店主:十河良光【YOSHITERU SOGO】さん

「いろんな人と出会い、触れ合い、知り合う。それがすごい楽しいですね。」と十河さん。趣味が多く、フランス語を喋り、デザート作りに映画も大好きという。さらに10年以上行っているジャズでは、仲間を招き、店内でライブを開催することもある。

 

 

 

 

【オリーブ地鶏のトリュフ塩】

香川の地鶏、オリーブ地鶏にトリュフ塩。喉越しの良い肉を香り高くいただく。

 

 

 

 

【ちょうちん(玉ひも)】

心地よい歯ごたえと弾力、トロッと濃厚な黄身の旨味が同時に味わえる逸品。

 

 

 

 

【肝焼きスペシャル】

濃厚な白レバーをミディアムレアに。特選ごま油と自然塩でいただく。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

炭火焼鳥  鳥長

 

TEL:087-823-2232

営業時間:17:30~23:00ラストオーダー

定休日:毎週日曜日 月曜日が祝日の場合、日曜日営業、月曜日

席数:42席

駐車場:なし

住所:香川県高松市鍛冶屋町4-14AKビル1F

アクセス:○車 / 高松自動車道中央ICより15分。

○電車・バス / 高松ことでん瓦町駅より徒歩12分。

支払い方法:現金、各種カード、交通系IC

 

 

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