【レストランこう】秋の旬を味わう10月開始の新メニュー

このたび館内レストラン『レストランこう』では、2026年10月より秋の味覚をふんだんに取り入れた新たな「6品コース」と「10品コース」をご提供いたします。

鎌倉野菜をはじめ、三崎マグロや旬を迎える鰆など、鎌倉・三浦エリアを中心に各地から厳選した食材を使用。季節の恵みをシェフの感性で仕立て、鉄板ならではの臨場感とともにお楽しみいただけるコースに仕上げました。

また、6品コースのメインにはA5ランクの黒毛和牛サーロインをご用意。目の前の鉄板で焼き上げることで肉本来の旨みと香りを引き出し、焼き立ての贅沢な味わいをご堪能いただけます。

鎌倉の旬を五感で味わうシェフのおすすめコース全6品

■フォアグラとマロン

■三崎マグロのコンフィーと鎌倉野菜のニース風サラダ

■ムール貝、ホタテ、キノコのマリナード

■鰆のユニラテラル

■A-5ランク黒毛和牛サーロインに鎌倉焼き野菜

■季節のデザート

■珈琲または紅茶

■フォアグラのブリュレ

■三崎マグロの漬けに長芋

■鎌倉野菜とカマンベールチーズ

■エビとブロッコリーにエスカルゴバター

■鰆の炙りにキノコマリネ

■清川恵ポーク、ジャガイモ、モッツァレラチーズの薫香

■三浦野菜とレンコンのサラダ

■牛フィレ肉に鎌倉焼き野菜

■鰻のひつまぶし風出汁茶漬け

■季節のデザート

鎌倉の穏やかな秋を感じながら旬の食材が織りなす味わいと、目の前の鉄板から生まれる香りや音まで、五感で楽しむひとときを。

大切な方とのお食事や鎌倉での特別なひとときに、ぜひ『レストランこう』の秋の鉄板焼きをお楽しみください。

皆さまのお越しを心よりお待ちしております。