ご夕食は地元鎌倉の野菜や近隣の鮮魚などの厳選食材を取り入れた季節のコース、
朝食は3種類からお好みのトッピングが選べるオリジナルガレットのフルコースをお楽しみいただけます。
DINNER
鎌倉の旬を五感で味わうコースメニューをご用意しております。
鉄板焼10品コース+フリーフローの
オールインクルーシブコース
MENU
フォアグラのブリュレ
三崎マグロの漬けに長芋
鎌倉野菜とカマンベールチーズ
エビとブロッコリーにエスカルゴバター
鰆の炙りにキノコマリネ
清川恵水ポーク、ジャガイモ、モッツァレラチーズの薫香
三浦野菜とレンコンのサラダ
牛フィレ肉に鎌倉焼き野菜
鰻のひつまぶし風出汁茶漬け
季節のデザート
鉄板焼6品コース
MENU
フォアグラとマロン
三崎マグロのコンフィーと鎌倉野菜のニース風サラダ
ムール貝、ホタテ、キノコのマリナード
鰆のユニラテラル
A-5ランク黒毛和牛サーロインに鎌倉焼き野菜
季節のデザート
珈琲 または 紅茶
鉄板焼3品コース
MENU
本日の前菜 3 種盛り合わせ
一品目のアミューズ
【選べるメイン料理】
・大畑鮮魚から鮮魚のポワレ
三浦半島・走水で水揚げされた鮮魚
または
・骨付き清川恵水ポーク
水と緑に育まれた神奈川県清川村のブランドポーク
または
・特選牛のサイコロステーキ 80ｇ
自家製おろしポン酢でさっぱりと
【選べる〆の料理】
・ガーリックライス
にんにくの香りが食欲をそそる 醤油ベース
または
・お茶漬け
鎌倉の日本茶専門店「CHABAKKA TEAPARKS」とのコラボ
珈琲または紅茶
【デザート/メイン料理の変更】
・季節のスペシャルデザート +￥880
・特選牛フィレ肉120g +￥4,400
・特選和牛サーロインステーキ +￥5,500
ご提供時間
17:00 - 22:00 (最終入店20:00)
ご提供場所
1F 「レストランこう」
BREAKFAST
目の前で焼き上げるオリジナルガレットはリピーター続出の人気メニュー。
お目覚めの一皿、スープ、デザートを添えた朝食フルコースをお楽しみください。
MENU
オレンジジュース又はシードル
お目覚めの一皿
ピクルス
清川恵水ポークロースの春野菜巻
枝豆コロッケ
白身魚のエスカベッシュ
オニオンスープ
ガレット〈3種類から〉
A 林檎（ベーコン・アスパラ・チーズ・メープルシロップ）
B 鎌倉ハムソーセージ（ハム・チーズ・卵・柑橘）
C 鎌倉腰越漁港しらす（ベーコン・春キャベツ・チーズ・卵）
野菜カレー
ミルクレープ
珈琲又は紅茶
ご提供時間
7:00 / 8:00 / 9:00 (3部制)
ご提供場所
1F 「レストランこう」
